Til cirka 4-6 portioner skal du bruge:
500 g kvark (jeg bruger den med 20% fedt, fordi den er mere cremet)
200 ml piskefløde, godt afkølet
2 pakker vaniljesukker
2 spiseskefulde sukker (brug tre, hvis du kan lide det sødere)
1 glas kirsebær – alternativt mandariner, hindbær eller jordbær
1 pakke smørkager eller ladyfingers
Valgfrit: et stænk Amaretto eller æggepudder – til de voksne
Bare ved at blande disse ingredienser kan du mærke, at det bliver noget særligt. Ingen stress, intet “manglende specialmel”, ingen Thermomix. Bare ting, du ville finde i dit køkkenskab – og det er hemmeligheden bag bedstemors madlavning: enkelhed.
Tilberedning – ligesom bedstemor plejede at gøre det.
