Udsat for lys, kartofler grønne og producere solanin, en giftig forbindelse. I store mængder kan det føre til opkastning, forvirring eller endda lammelse. Tip: skræl dem omhyggeligt og smid dem, der har grønnere.
Den “rå” cashewnødder: en falsk ven
De såkaldte “rå” cashewnødder er faktisk dampet. Fordi ægte rå nødder indeholder urushiol, et irriterende stof også til stede i giftig sumak. At blive indtaget først efter behandlingen.
Muskatnød : magisk krydderi… eller dårlig idé?
Perfekt i en gratin, muskatnød bliver giftig i høje doser. To teskefulde kan være nok til at forårsage hallucinationer, kvalme og forvirring i flere dage. Bruges i moderation!
Vilde svampe : pas på lookalikes
Hvert fald forvirrer amatørsamlere giftige svampe med spiselige arter. Resultatet: snesevis af alvorlige forgiftninger hvert år. Når du er i tvivl, afskaffe sig.
Rabarber : sød i tærte, giftig i blade
Vi elsker dens stængler i tærterne, men dens blade skal forbydes. Rig på oxalsyre, kan de forårsage nyreproblemer, hvis de indtages i store mængder. Skræl godt, og hold kun stænglerne.
