Det siges ofte, at “vi er, hvad vi spiser.” Men vidste du, at nogle fødevarer, som er almindelige, kan vise sig at være… dødbringende? Bag deres banale udseende er frygtindgydende toksiner, naturlige giftstoffer eller risici alt for ofte ukendte. Hvert år betaler hundredvis af mennesker prisen. Her er en rundt om verdensturné (ikke så appetitvækkende) af de 10 farligste fødevarer, du kunne komme på tværs af på din tallerken.
Cassava: Verdens mest dødbringende mad
Indtaget af mere end 800 millioner mennesker, især i Afrika, Latinamerika og Asien, er cassava en fast føde… men også en potentiel fare. Dens rødder indeholder stoffer, der, dårligt forberedt, bliver til cyanid. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anslår, at 200 mennesker dør hvert år af cassavaforgiftning. Men velforberedt (gennemblødning, madlavning eller fermentering), bliver det helt harmløst.
Fuguen: den ekstreme oplevelse i japanerne
Denne dystre fisk tiltrækker spændingssøgere. Hvorfor? Fordi den indeholder et toksin 200 gange kraftigere end cyanid. En minimal fejl i dens forberedelse kan føre til hurtig lammelse og død. Kun uddannede og certificerede japanske kokke kan tjene det. Hvert år registreres omkring halvtreds tilfælde af forgiftning.
Carambola: smuk, men ikke for alle
Denne stjernefrugt er rig på C-vitamin, men indeholder også neurotoksiner. I tilfælde af nyresygdomme akkumuleres disse hurtigt i kroppen, hvilket forårsager neurologiske lidelser eller endda i alvorlige tilfælde død. Undgå, hvis dine nyrer er skrøbelige.
Frugtkerner: et lille giftigt hjerte
Frugten er lækker, men pas på dens kerne. De af kirsebær, abrikoser eller æbler indeholder en forbindelse, der frigiver cyanid, hvis de tygges eller knuses. Gå ikke i panik for en kerne sluget ved en fejltagelse, men forbruges i mængde, de bliver giftige.
Grønne kartofler: en klassiker at holde øje med
