Bland æggene i, tilsæt sukker og vaniljesukker, pisk godt med en mixer.
Tilsæt kondenseret mælk og cremefraiche til den resulterende masse og bland godt igen med en mixer.
Tilsæt bagepulver til melet, bland godt og drys det i hovedmassen.
Sigt også kakaoen her, bland og pisk godt med en mixer, indtil det er glat.
Beklæd bageformen med bagepapir og smør bunden og siderne med vegetabilsk olie.
Hæld dejen i og send den til en forvarmet ovn ved 180 grader og bag i 30-40 minutter, tjek den færdige skorpe med en tandstikker.
Skær valnødderne i små stykker, men skær blommerne i mellemstore stykker, og jeg bruger også rosiner.
Tilsæt flormelis til et kilogram cremefraiche, bland og pisk med en mixer i 5 minutter.
