Bland mel, bagepulver, salt og peber i en stor skål.
Tilsæt gradvist æg og mælk, og bland, indtil du har en glat, tyk dej.
2. Tilsæt de resterende ingredienser
Bland tunflager, forårsløg, hvidløg, skalotteløg, persille og timian sammen. Bland godt for at fordele smagene jævnt.
3. Tilberedning
Varm olien op i en dyb stegepande eller stor stegepande.
Kom små dejkugler i den varme olie med en ske.
Steg i et par minutter på hver side, indtil fritterne er gyldenbrune og hævede.
Hæld vandet fra på køkkenrulle.
4. Nyd dem
Server dem varme med hot sauce, citronmayonnaise eller en grøn salat.
Tunfritter – Sprøde og lækre fritter
Sundhed og velvære: Tunfritter – Sprøde og lækre fritter
Tunfritter er en unik specialitet, der kombinerer fiskens sødme med sprødheden ved friturestegning.
Lavet med sunde ingredienser og tilberedt med ekspertise, er de et afbalanceret og lækkert valg, perfekt som forret eller et let måltid.
Kilde til protein og omega-3
Tun er rig på protein af høj kvalitet og omega-3 fedtsyrer, som er essentielle for hjerte- og hjernesundhed.
Vælg naturlig eller frisk tun, hvis du ønsker en mere nærende og mindre salt mad end forarbejdede versioner.
Let og afbalanceret madlavning
For at begrænse dit fedtindtag kan du stege dit stegte brød i ovnen eller i en varmluftsovn: de forbliver sprøde og reducerer olieindtaget.
Brug kikærte- eller fuldkornshvedemel for et bedre glykæmisk indeks.
WHO-anbefalinger →
