Ingredienser (4 portioner):
1 svinemørbrad (ca. 600-700 g)
250 g friske champignoner
2 gulerødder
1 løg
2 fed hvidløg
20 g smør
2 spsk olivenolie
1 spsk hvedemel (til at jævne saucen)
200 ml kyllinge- eller grøntsagsbouillon
100 ml tør hvidvin
1 spsk Dijon-sennep (valgfrit, til smag)
Salt og peber efter smag
Friske krydderurter (timian, laurbærblad eller hakket persille)
👩🍳 Tilberedning:
Se fortsættelse på næste side
