Mini-testresultater
0–2 “ja” — bugspytkirtlen holder stand for nu, men overvej forebyggelse.
3–4 “ja” — fordøjelsesorganerne er allerede overbelastede, det er tid til at genoverveje menuen.
5 “ja” – kroppen har brug for hjælp hurtigst muligt, vent ikke.
5 almindelige fødevarer, der skader din bugspytkirtel hver dag
1. Hvidt brød, rundstykker, bagværk
“Jeg spiser ikke kager,” siger du. Og en baguette til morgenmad. En rundstykke til suppe. Smørbrød. Alle kilder til hurtige kulhydrater, som bugspytkirtlen “ikke kan tåle.”
Hvorfor de er skadelige:
De øger blodsukkerniveauet dramatisk, udløser insulinsekretion og fører til konstant overbelastning. Langvarig brug kan forårsage betændelse.
Hvad skal man vælge i stedet:
fuldkorns-, klid- eller rugbrød. Eller, endnu bedre, begræns dem ved at erstatte dem med korn eller grøntsager.
2. Kupeški-yoghurt og hytteostcremer
Selvom pakken siger “naturlig” eller “skummet”, så læs ingredienserne.
Hvorfor de er skadelige:
Sukker, smagsstoffer, fortykningsmidler, stivelse – skjulte fjender af bugspytkirtlen. Derudover forstyrrer skummetprodukter optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Hvad er godt for dig:
yoghurt eller kefir uden tilsætningsstoffer, hjemmelavet eller frisk fra gården. Tilføj bær eller nødder: lækkert og sundt.
3. Pølser, hotdogs, patéer
Selvom der står “97% kød”, udelukker dette ikke tilstedeværelsen af salt, konserveringsmidler, fedtstoffer og smagsforstærkere.
Hvorfor de er skadelige:
De er svære at fordøje, overbelaster mave-tarmkanalen og fremmer betændelse, hvilket forstyrrer den normale enzymproduktion.
Hvad skal man erstatte dem med:
kogt kød (kylling, kalkun, fisk) eller hjemmelavede eller dampede kødboller, uden stegning.
fortsættes på næste side
