1. Sauter basen
Varm lidt smør eller olie op i en pande.

Tilsæt det hakkede løg og den hakkede røget skinke (eller bacon).
Steg ved middel varme, indtil løget bliver blødt, og skinken begynder at brune let.

Dette skaber en aromatisk base for saucen.

2. Tilsæt svampene
Skær svampene i små stykker for en mere rustik tekstur.

Kom dem i panden, og lad dem stege, indtil de frigiver deres væske og begynder at skrumpe.

3. Tilsæt de knuste tomater
Rør ketchup eller tomatpuré i.
Lad dem stege i 4-5 minutter, så de karamelliserer let, og smagen bliver dybere.

Læs mere på næste side >>