Ingredienser:

– 1,5 kg oksekødsteg
– 500 ml rødvin
– 250 ml oksebouillon
– 1 løg, hakket
– 2 gulerødder, hakket
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1 laurbærblad
– 5 hele peberkorn
– 1 tsk sukker
– Salt efter smag
– 300 g revet rødkål
– 2 æbler, i skiver
– 15 ml eddike
– 4 store kartofler, skrællede
– 30 g smør
– Peber efter smag

Tilberedning:

Opskriften fortsætter på næste side