1. Tilbered risen:
Skyl risen grundigt under koldt vand, indtil den er klar. Kog den efter anvisningen på pakken – den vil være dejlig luftig og det perfekte tilbehør til en cremet kyllingeret.
2. Skær kyllingen og grøntsagerne ud:
Tør kyllingebrystfileterne og skær dem i tynde strimler eller mundrette stykker. Hak løget og hak hvidløget fint. Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler. Halvér squashen og skær den i tynde halvmåner.
3. Brun kødet:
Varm 1 spiseskefuld olie op i en stor stegepande. Brun kyllingen i portioner, indtil den er gyldenbrun. Krydr med paprika, salt og peber. Tag den op og sæt den til side.
4. Sauter grøntsagerne:
Tilsæt nu den resterende spiseskefuld olie til panden. Sauter løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter peberfrugt, squash og hvidløg. Sauter i ca. 5-8 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig smagfulde.
