Skip to content
Pandestegte lammekoteletter med hvidløg og rosmarin, mos af brunet smør og australsk café-garnityr
Ingredienser:
8 lammekoteletter
4 fed hvidløg, knust
3 spsk smør
2 spsk olivenolie
2 kviste frisk rosmarin
1 tsk havsalt
1/2 tsk knust sort peber
Til kartoffelmosen:
1 kg kartofler, skrællede og skåret i tern
1/2 kop varm fløde
3 spsk smør
Salt efter smag
Café-garnityr (valgfrit, men trendy):
Dryp af brunet smør
Sprøde salvieblade
Ristet macadamia-støv
Karamelliseret løgmarmelade
Farvede hvidløgsfed
Sprøde rosmarin-hvidløgsrasp
Langtidsristede cherrytomater
Friske timiankviste
Fremgangsmåde:
