Til oksekødsbøfferne:
– 500 g hakket oksekød
– 1 lille løg, finthakket
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1/3 kop rasp
– 1 æg
– 1/4 kop revet ost (cheddar eller mozzarella)
– Salt og peber efter smag
– 1/2 tsk paprika
– 2 spsk frisk persille, hakket
– 1 spsk vegetabilsk olie (til stegning)
Til ostesaucen:
– 2 spsk smør
– 2 spsk hvedemel
– 1 1/2 kop mælk (varm)
– 1 kop revet ost (cheddar eller en osteblanding)
– Salt og peber efter smag
Til topping:
– 1/2 kop revet ost
– Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
FORTSÆT MED AT LÆSE NÆSTE SIDE…
