Sprødbagte zucchinichips er en lækker opskrift på bagte zucchinistykker med skiver overtrukket med en let, parmesan- og krydret panering. Disse hjemmelavede panerede zucchinichips er klar på cirka 30 minutter og er perfekte som forret, snack eller vegetarisk tilbehør. Med en airfryer-mulighed for endnu hurtigere tilberedning imponerer denne hurtige vegetariske forret med sin sprøde tekstur og lette smag. Server med en hvidløgs-yoghurtdip eller marinarasauce for en virkelig forkælende oplevelse.

Hvorfor vælge disse sprøde zucchinichips?

Sprøde: En gylden, ikke-stegt panering til en sund og sprød godbid.

Let: Lavt kalorieindhold, perfekt til en sund snack.

Hurtig: Klar på 30 minutter, ideel til travle tider.
Alsidig: Velegnet som forret, tilbehør eller snack. Ingredienser til 4 personer
2 mellemstore zucchini (ca. 500 g, faste og glatte)
50 g hvedemel
2 mellemstore æg
80 g rasp (eller panko for ekstra sprødhed)
50 g revet parmesanost
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret oregano
1/2 tsk paprika (sød eller røget)
1/2 tsk fint salt
1/4 tsk stødt sort peber
2 spsk olivenolie (til pensling)
Valgfrit:
1 spsk hakket frisk persille til pynt
1/2 tsk cayennepeber for et krydret touch
Yoghurtsauce (100 g yoghurt naturel, 1 fed hvidløg, 1 spsk citronsaft) eller marinarasauce til servering
Tilberedningstrin
1. Tilbered zucchinien