Hvorfor alle vil elske denne opskrift
Den er hurtig, sund og lækker – klar på under 30 minutter inklusive marineringstid. Den syrlige citron og friske timian komplementerer laksens smøragtige tekstur , mens grillning giver den en diskret røget smag. Derudover passer den smukt til salater, ristede grøntsager eller ris.

Hvad er grillet laks fra Middelhavet?
Grillet laks er en klassisk skaldyrsret, der findes i køkkener verden over. I middelhavsmad marineres den ofte med olivenolie, urter og citrusfrugter for at forbedre smagen og holde fisken fugtig under tilberedningen. Denne metode er både enkel og elegant, hvilket gør den perfekt til hverdagsmåltider eller til fester.

Madlavningstips
Brug laksefileter med skind for at holde fisken samlet på grillen.
Forvarm grillen godt for at forhindre, at den brænder fast.
Overkog ikke – laksen er bedst, når den stadig er let lyserød i midten.

For ekstra smag, grill citronskiver ved siden af laksen og server dem på tallerkenen.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frossen laks?
Ja – optø den helt i køleskabet inden marinering.