Middelalderlige flødepandekager på bare et par minutter – et sandt hit! 🏰.

📋 Ingredienser
Til forretten:

10 g frisk gær
Lidt lunkent vand
Lidt mel

Til hoveddejen:

150 g hvedemel (Type 550)
70 g rugmel (Type 1150)
1 1/2 tsk salt
150 ml lunkent vand
Lidt fedtstof (f.eks. smør eller olie) til bagepladen

Til toppingen (valgfrit):

Ca. 2 spsk. cremefraiche pr. fladbrød
Et par tern af bacon
Forårsløg, tyndt skåret