At forvandle en almindelig opskrift til en sund opskrift kan virke som en udfordring, men der er et par enkle erstatninger, du kan foretage for at gøre dine opskrifter sundere og mere nærende.
En af de første ting, du kan gøre, er at erstatte hvidt mel med fuldkornshvedemel eller havremel. Disse meltyper indeholder flere fibre og næringsstoffer end hvidt mel, hvilket betyder, at de er sundere og mere mættende.
Hvis opskriften kræver sødmælk, kan du erstatte den med skummetmælk eller mandelmælk. Sødmælk indeholder mere fedt og kalorier end skummetmælk, og mandelmælk er en laktosefri mulighed for dem, der er laktoseintolerante.
En anden simpel erstatning er at erstatte sukker med naturlige sødestoffer, såsom honning eller brunt sukker. Disse sødestoffer er sundere end raffineret hvidt sukker, fordi de indeholder flere næringsstoffer og har et lavere glykæmisk indeks.
Hvis opskriften kræver olie eller smør, kan du erstatte kokosolie eller olivenolie. Disse olier er sundere og indeholder gode fedtstoffer for kroppen.
👇 For at fortsætte med at læse, rul ned og klik på Næste 👇
