Tämä kerroksittain tehty omena-kanelikakku kutsuu lohtuun. Sulavien karamellisoitujen omenoiden kerrosten ja lämpimän kanelin tuoksun ansiosta se on täydellinen jälkiruoka syksyyn… tai mihin tahansa hetkeen, kun kaipaat ripausta makeutta. Helppo valmistaa, se yhdistää mehevän kakun mureuden kevyesti karamellisoituneiden hedelmien herkullisuuteen.

Ainekset

Taikina
3 munaa
150 g sokeria
100 ml auringonkukkaöljyä
100 ml maitoa
1 pussi vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 ripaus suolaa
250 g jauhoja
10 g leivinjauhetta

Omenakerroksiin
3-4 omenaa (Golden Delicious, Gala tai Reinette)
2 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia
1 rkl voita
Päälle
1 rkl aprikoosihilloa (valinnainen)
Hieman tomusokeria

Valmistaminen