Lækker BAJKA-kage med chokolade, vaniljecreme og tørrede frugter

2 pakker sukkerfri flødebudding
30 g kartoffelmel
200 g smør ved stuetemperatur
650 ml mælk
250 g kondenseret, sødet mælk på dåse
2 tsk vaniljesukker (jeg brugte vaniljesukker)
Til gennemvædning:
160 ml vand
2 spsk citronsaft
2 tsk flormelis
Chokoladeglasur:
90 g mørk chokolade (jeg brugte chokolade med 64 % kakaotørstof)
90 g mælkechokolade
210 ml fløde 30 %
Derudover:
ca. 4-5 spsk blommemarmelade
kokosmel til drys
Lækker BAJKA-kage med chokolade, buddingcreme og tørrede frugter 3
Vi tilbereder budding til cremen: