2. Du kan føle dig mætere og spise mindre generelt
Hvis du prøver at tabe dig eller holde vægten, kan æg være dit hemmelige våben. Læger anbefaler dem ofte til morgenmad, fordi deres protein- og sunde fedtkombination hjælper med at håndtere sulthormoner.
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition viste, at folk, der startede deres morgen med æg, indtog op til 400 færre kalorier i løbet af dagen. Så selvom tre æg måske lyder som meget, kan de faktisk hjælpe med at reducere det samlede kalorieindtag – så længe de tilberedes sundt.
3. Kolesterolniveauer kan ændre sig, men ikke som du tror
Det er her, de fleste bliver nervøse. Hvert æg indeholder omkring 186 mg kolesterol, men moderne forskning viser, at kolesterol i kosten har ringe effekt på blodkolesterol for de fleste mennesker.
Dr. Robert Jenkins, en kardiolog på Johns Hopkins Hospital, bemærker:
“For raske voksne øger det ikke risikoen for hjertesygdomme at spise op til tre æg om dagen. Faktisk kan det hjælpe med at øge HDL – det gode kolesterol – og forbedre din samlede lipidbalance.”
Personer med type 2-diabetes eller genetiske kolesterolforstyrrelser bør dog stadig overvåge deres indtag nøje, da deres kroppe bearbejder kolesterol forskelligt.
4. Men for mange kan give bagslag for nogle mennesker
Læger advarer om, at selvom tre æg om dagen kan være helt fint for de fleste, er det ikke egnet til alle.
Hvis du allerede spiser store mængder rødt kød, smør eller stegt mad, kan det at tilføje tre æg dagligt øge din mængde mættet fedt – hvilket potentielt kan påvirke hjertesundheden over tid.
Tilberedningsmetoder er også vigtige. At stege æg i olie eller smør kan fordoble kalorieindholdet og ødelægge mange næringsstoffer. De sundeste måder? Kogt, pocheret eller røræg med minimal olie.
