Kalkun på Amish-manéren – så god, at du ville ønske, at Thanksgiving var hver måned!

Ingredienser
1 (1,4-2,4 kg) udbenet kalkunbryst
1/2 kop ren ahornsirup
1/4 kop æblecidereddike
1 spiseskefuld Dijon-sennep
1 tsk tørret timian
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
Salt og peber efter smag