Opskrift og ingredienser:
Jordbær – 2 kg,
sukker – 1 kg (lidt mere, hvis du kan lide sød marmelade)
. Skyl jordbærrene hurtigt under rindende vand og tør dem.
Dæk jordbærrene med sukker og lad dem stå natten over.
Om morgenen sættes en skål med jordbær over svag varme og bringes i kog.
Skum eventuelt skum af og kog i 1 til 2 minutter.
Lad marmeladen køle helt af.
Gentag koge- og afkølingsprocessen 2 til 3 gange.
Resten er på næste side
