Jeg laver kun jordbærmarmelade efter denne opskrift; jeg leder ikke efter andre – jordbærrenes smag og aroma bevares. Og uden fortykningsmiddel er den tyk.

Hæld den kogende marmelade i steriliserede glas og luk dem tæt. Dæk ikke glassene med et tykt klæde, så bærrene ikke overopheder og fortsætter med at koge.

Her er en simpel opskrift, jeg har brugt i årevis. Jeg anbefaler alle at prøve den og nyde duftende jordbærmarmelade hele året rundt!