Jeg blander 650 g mel med 1 terning frisk gær, mormors æblesnegle
Tilberedning
Så, mine kære, forbered først en gærdej til æblesneglene. Tag cirka en teskefuld sukker og opløs den i lunken mælk sammen med gæren.
Bland nu smørret med sukker og salt, tilsæt ægget og rør yoghurten i.
Bland derefter melet med bagepulveret og ælt gær og mælk i skiftevis.
Ælt dejen igen med hænderne, indtil den er glat og smidig. Dæk den derefter til og lad den hvile et varmt sted i cirka 50 minutter.
Vask, skræl, fjern kernehusene og skær æblerne i tern.
Så, mine kære, forbered først en gærdej til æblesneglene. Tag cirka en teskefuld sukker og opløs den i lunken mælk sammen med gæren.
Bland nu smørret med sukker og salt, tilsæt ægget og rør yoghurten i.
Bland derefter melet med bagepulveret og ælt gær og mælk i skiftevis.
Ælt dejen igen med hænderne, indtil den er glat og smidig. Dæk den derefter til og lad den hvile et varmt sted i cirka 50 minutter.
Vask, skræl, fjern kernehusene og skær æblerne i tern.
