Jamaicansk jerk kylling med agurkesalsa

Portioner: 4 🍽️
Forberedelse: 15 minutter ⏱️
Marinering: 1 time ⏳
Tilberedning: 20 minutter 🔥
Samlet tid: 1 time 35 minutter ⏲️

📝 Ingredienser:

Til jerk chicken:

4 udbenede kyllingebryster eller -lår uden skind 🍗
3 spsk olivenolie 🫒
2 spsk jamaicansk jerk-krydderi 🌶️
1 spsk sojasauce 🍶
2 fed hvidløg, hakket 🧄
Saft af 1 lime 🍋
Salt og sort peber efter smag 🧂

Til agurkesalsa:
1 agurk, i tern 🥒
1/2 rød peberfrugt, finthakket 🌶️
1/4 1 finthakket rødløg 🧅
1 spsk frisk limesaft 🍋
1 spsk hakket frisk koriander 🌿
Salt og peber, efter smag 🧂

👩‍🍳 Instruktioner: