Daniela Stan, en familielæge fra Calarasi (under pleje af hjemmesiden Adevarul.ro), påpeger, at regelmæssigt indtag af bælgfrugter hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet.

Bælgfrugter kaldes ofte “sukkerabsorberende” på grund af deres fiberindhold, hvilket bremser optagelsen af medicin og begrænser insulinudskillelsen. Dette kan gøre dem til en vigtig del af en diabetikers kost.

Ud over at regulere blodsukkerniveauet er bælgfrugter rige på næringsstoffer og mineraler: B-vitaminer, kalium, selen, magnesium, calcium og jern.

Dette magnesium kommer fra det funktionelle system, kroppen og kredsløbssystemet, og det deltager i transport og vækst af celler.

Nyttige egenskaber ved bælgfrugter

Bælgfrugter fås i mange forskellige former, smagsvarianter og smagsvarianter: bønner, kikærter, linser, ærter.

De kan spises friske, tørrede, på dåse eller frosne, og de er perfekte til ethvert måltid, fra morgenmad til brunch.

Ernæringseksperter anbefaler at spise omkring tre skåle bønner om ugen.

Denne enkle regel vil hjælpe med at holde dit hjerte og dine nyrer sunde og stabilisere dit blodsukkerniveau.

Andre lægemidler til diabetikere

Bælgfrugter er de eneste fødevarer, der kontrollerer forhøjet blodsukker.

Andre grøntsager, du bør spise regelmæssigt:

Broccoli – indeholder krom, som regulerer blodsukkerniveauet; har et højt fiberindhold og et lavt kulhydratindhold.

Spinat – en energikilde, essentiel for insulinabsorption og effektiv virkning; næsten kaloriefri.

Blomkål er et alternativ til ris og pasta. Det indeholder sulforafan, som hjælper med at sænke blodsukkerniveauet.