Gurkemeje: guldet inden for naturmedicin
Gurkemeje, der er meget anvendt i det indiske køkken, er rig på curcumin, et molekyle med anerkendte antiinflammatoriske og antikoagulerende virkninger. En knivspids i dine måltider eller indtaget i varmt vand om morgenen kan være nok til at gøre en forskel. Vær forsigtig, hvis du allerede tager antikoagulerende medicin: tal med din læge.
Hvidløg: den diskrete beskytter
Spises råt eller kogt, er hvidløg en sand kardiovaskulær allieret. Det hjælper med at sænke blodtrykket og forebygger blodpropper. Det finder nemt sin plads i det franske køkken: vinaigretter, wokretter, gratiner… En simpel og gavnlig vane.
Cayennepeber: Blodstyrkende krydderi
Denne chilipeber er rig på salicylater, de samme aktive stoffer, der findes i aspirin. Brug den til at krydre dine supper, æg eller grøntsager. Det tilføjer karakter… og naturlig beskyttelse!
Ingefær: Roden med mange dyder
fortsættes på næste side
