Det var min yndlingsmad, da jeg var barn. Mor var ved at forberede to store gryder, og vi drenge spiste dem indtil den sidste klapvogn. Arbejde på gården, det graver appetitten, haha. »

Ingredienser

• 12 oz æg nudler, kogt og drænet
• 2 spiseskefulde smeltet smør
• 1,5 lb. hakket oksekød
• 1/2 gult løg, terninger
• 2 dåser (425 g) tomatsauce
• 1/4 tsk Worcestershire sauce
• 1⁄2 tsk sort peber½ cuillère à café de poivre noir
• 1 blok (225 g) flødeost, blødgjort
• 8 oz creme fraiche
• 1 kop hytteost
• 2 kopper revet cheddar ost