🔸 Hovedret:
2 kyllingefileter 🍗
2 spsk (16 g) mel 🌾
1 tsk (2 g) paprika 🌶️
1 tsk (2 g) løgpulver 🧅
1 spsk 1 tsk (2 g) hvidløgspulver 🧄
Salt og sort peber 🧂
1 tyndt skåret rødløg 🧅
3 hakkede fed hvidløg 🧄
200-250 g skivede champignoner 🍄
1/2 rød peberfrugt + 1/2 grøn peberfrugt + 1/2 gul peberfrugt 🌈
60 ml tør hvidvin eller kyllingebouillon 🍷
120 ml kyllingebouillon 🍗
240 ml piskefløde (30% fedt) 🥛
30 g friskrevet parmesanost 🧀
1 tsk karrypulver + 1 tsk gurkemeje 🌶️
1 spsk olivenolie 🫒
2 spsk. 1 spsk. smør 🧈
Lidt frisk eller tørret dild 🌿
🔸 Topping:
3 til 4 mellemstore kartofler 🥔
1 tsk. (6 g) salt 🧂
1 gulerod 🥕
20 g smør 🧈
100 ml mælk 🥛
Tyndt skåret forårsløg 🌿
Salt og sort peber
👨‍🍳 Tilberedning
Trin 1 — Tilbered kyllingen
Skær fileterne i halve på langs.
Bland mel, paprika, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
Vend kyllingen med denne blanding.
Varm olien og en spiseskefuld smør op ved middel varme, og brun derefter kyllingen i 3-4 minutter på hver side.
Tag den ud og sæt den til side.