Sigt melet i en stor skål. Tilsæt æg, bagepulver, yoghurt og salt.
Opløs gæren separat i lunkent mælk og hæld det over de øvrige ingredienser.
Ælt dejen, indtil den er blød som croissantdej.
Læg dejen i en smurt skål, dæk den med smurt plastfolie og sæt den i køleskabet.
For at stege langos skal du tage dejen ud, rive små stykker af med olierede hænder og stege dem i varm olie, indtil de er gyldne på begge sider.
Dejen kan opbevares i køleskabet i op til 7 dage!
Opskrift til fasten – Langos uden æg, lige så luftig
Ingredienser:
4 kopper mel (200 ml pr. kop)
1,5 kopper vand
2 spsk tørgær
2 spsk sukker
1 tsk salt
Olie til stegning
Tilberedning: