Ingredienser (til en bageform på ca. 28 x 17 cm)
Creme:
500 g mascarpone
1 tsk citronskal
2 spsk citronsaft
100 g flormelis
2 pakker flødeskum
1 dl flødeskum
Dej:
3 æg
1 citronskal
150 g sukker
1 spsk vaniljesukker
1 knivspids salt
75 ml mineralvand
2 spsk citronsaft
75 g hvedemel
75 g majsstivelse
2 tsk bagepulver
60 g smeltet, afkølet smør
Flormelis til pynt
Tilberedning
