Ingredienser
300 g chorizo (oksekød eller kylling), skåret i skiver eller smuldret
2½ kopper kartofler, skrællede og skåret i små tern
1 lille løg, finthakket
1 rød peberfrugt, hakket
8 store æg
½ kop mælk eller græsk yoghurt
½ kop revet ost (cheddar, mozzarella eller Monterey Jack)
2 spsk olivenolie
½ tsk røget paprika
½ tsk sort peber
Instruktioner
