Specifikt? En 150 g servering af fastet vandmelon kan føre til højere blodsukker end 50 g rent sukker. Og som siger peak hurtigt siger også pludseligt fald bagefter, med den vigtigste træthed, cravings og trang til sukker… Den berømte “yo-yo effekt”, som vi ville gøre godt.
Hvordan at drage fordel af det uden at ødelægge dit blodsukker
Vandmelon er ikke din fjende. Men som alle fødevarer med højt indhold af hurtigt sukker, kræver det en smule strategi. Sådan integrerer du det i dine menuer uden at frigøre dine glukoseniveauer:
- Undgå at forbruge det på tom mave: den tomme mave fremhæver den “peak express” effekt.
- Par det med en kilde til protein eller godt fedt: en naturlig yoghurt, et par mandler, en skefuld hytteost.
- Hold dig moderat: 100 til 150 g er nok til at køle af uden overskud.
- Vælg vandmelon i slutningen af måltidet, ikke i isolerede snacks.
- Alternativ med frugter med lav GI: kiwi, æble, hindbær, orange… for at variere fornøjelserne forsigtigt.
Følgende på næste side
