Aubergine-clafoutis: En lækker middelhavsopskrift med gedeost
Aubergine-clafoutis er et velsmagende, middelhavsinspireret twist på den berømte franske dessert, her tilpasset til en version fuld af karakter og smag, perfekt til elskere af solmodne grøntsager og kvalitetsoste. Det typiske syditalienske og provencalske køkken inkluderer aubergine, den italienske køkkens stjernegrøntsag, og gedeost, hvilket skaber en lækker og velsmagende kombination.

Aubergine-clafoutis er perfekt som en varm forret, en hovedret med salat eller endda til en picnic. Den er nem at tilberede og vil glæde dem, der leder efter velsmagende og afbalancerede vegetariske opskrifter. Den kan uendeligt modificeres, så den passer til de krydderurter, du har ved hånden, og dine egne præferencer. Takket være dens hurtige ovntilberedning og bløde, saftige tekstur vil denne velsmagende clafoutis glæde hele familien.

Opdag den komplette opskrift på aubergine-clafoutis, dens ingredienser og detaljerede tilberedningstrin nedenfor. En perfekt opskrift til at fremvise sæsonbestemte grøntsager og typiske italienske ingredienser.

Antal portioner: 4
Total tid: 35 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Sværhedsgrad: Let

Ingredienser
2 auberginer
150 g gedeost
3 store æg
1 tsk majsstivelse
200 ml piskefløde
2 kviste timian
4 spsk olivenolie
Salt
Peber