Ingredienser

250 g ricotta
100 g blødt smør
2 æggeblommer

100 g sukker
250 g mel
1 tsk bagepulver

Flormelis (til bagning)

Tilberedning af dej

:
Bland ricotta, blødt smør, æggeblommer og sukker i en stor skål.

Tilsæt gradvist mel og bagepulver, indtil dejen bliver blød og glat.

Lad kagen køle af:
Pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 20 minutter, så den bliver fast.

Form bollerne:
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Tag dejen ud af køleskabet og form små boller i den ønskede størrelse.

Se mere på næste side.