Nøddekage i springform

Ingredienser

til 

1 springform
  •  300 g nødder (f.eks. mandler, hasselnødder eller valnødder eller en blanding)
  •  6 æggehvider
  •  300 g sukker
  •  2 tsk vaniljesukker
  •  evt. 75 g mørk chokolade

Valgfri chokoladeglasur

  •  150 g mørk chokolade
  •  50 g flormelis
  •  3 spsk fløde

Forslag til pynt

  •  12 dl fløde
  •  frugt (frisk)

Sådan bager du nøddekagen