Ingredienser
Til zucchinibunden:
3 mellemstore zucchini (ca. 500 g), revet
3 æg
50 g revet parmesanost
60 g hvedemel (eller mandelmel til en lavkulhydratversion)
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
1 tsk tørret oregano
Topping:
6-8 tynde skiver skinke
6-8 skiver ost (mozzarella, provolone eller emmentaler)
½ dl revet ost (valgfrit, for ekstra fugtighed)
Til pynt (valgfrit):
Frisk persille eller basilikum
Lidt revet parmesanost
Tilberedning
Opskriften fortsætter på næste side
