Nem og lækker opskrift på champignonsauce
Champignonsauce er en fast bestanddel af det italienske køkken. Cremet, duftende og fuld af smag, den passer perfekt til kød, pasta eller endda grøntsager. Lær hvordan du laver en glat og cremet sauce på blot et par enkle trin.

Antal personer: 4
Total tid: 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser
500 g champignoner
1 spsk olivenolie eller smør
2 fed hvidløg, presset
1 spsk majsstivelse (eller mel) til at jævne saucen
1 skalotteløg (eller ¼ løg), valgfrit
1 kop (250 ml) bouillon (oksekød eller kylling, afhængigt af portionsstørrelsen)
½ kop piskefløde eller mælk (valgfrit)
Salt og peber efter smag
1 spsk frisk persille, hakket
Tilberedningsmetode – Cremet champignonsauce
1. Skyl eller tør champignonerne kort af.