Ingredienser til 4 personer
400 g oksekød (mørbrad, filet eller ribeye, skåret i tynde strimler)
250 g langkornet ris (basmati eller jasmin, kogt og afkølet, helst fra dagen før)
1 rød peberfrugt (ca. 150 g, skåret i strimler)
1 mellemstor gulerod (ca. 100 g, julienne)
2 forårsløg (hakket, hvid og grøn del adskilt)
2 fed hvidløg (finthakket)
1 spsk revet frisk ingefær
3 spsk sojasauce (lavnatriumindhold, hvis muligt)
2 spsk vegetabilsk olie (eller sesamolie)
1 spsk østerssauce (valgfrit, for ekstra umami)
1 tsk sukker
1/2 tsk stødt sort peber
Valgfrit: