Salisbury-bøf er en trøstende klassiker, der bringer minder tilbage fra familiemiddage og hyggelige aftener derhjemme. Denne langtidsstegte version er perfekt til travle dage, hvor du ønsker et hjemmelavet måltid uden at bruge timer i køkkenet. Urtefyldte bøffer og en fyldig svampesauce gør denne ret til et højdepunkt, og dens dybde i smagen får den til at føles både nostalgisk og forfriskende. Det er en ret, der varmer sjælen og fylder hjemmet med uimodståelige aromaer.

Denne solide Salisbury-bøf er perfekt med cremet kartoffelmos eller smørstegte ægnudler, der suger den lækre svampesauce til sig. For et strejf af farve og friskhed, server den med dampede grønne bønner eller en sprød havesalat. En sprød skive brød er den perfekte måde at tørre saucen op på.

Langtidsstegt Salisbury-bøf med krydderurter og svampesovs
Ingredienser
450 g hakket oksekød
1 æg
1/4 kop hakket løg
1/4 kop rasp
2 fed hvidløg, knust
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret rosmarin
1 spsk olivenolie
1 stort løg, 2 hakkede
1 stort løg
52 skiver
1 pakke brun sovs
2 spsk ketchup
1 spsk Dijon-sennep
1 spsk Worcestershire-sauce
2 spsk majsstivelse
2 spsk vand