Ingredienser
Oversigtsfoto af ingredienser til tysk kartoffelsalat
Du skal bruge røde kartofler. De bruges traditionelt i denne salat, og de holder formen, når de er kogte. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at skrælle dem!
Du skal bruge både baconen og baconfedtet, der er tilbage, når du koger den. Baconfedtet danner basen for dressingen, og åh gud, hvor er det godt.
Hvidvinseddike gør dressingen syrlig. Du kan bruge hvid eddike i stedet.
Hårdkogte æg er en sjov tilføjelse til dette. Jeg gemmer et par skiver til toppen til pynt. Lav dine egne, eller køb dem færdigkogte og skrællede.
Purløg er valgfrit, men de tilføjer en fin farve til toppen. De var ikke en del af bedstemors originale opskrift, men jeg tror, hun ville synes om det. 🙂
Sådan laver du tysk kartoffelsalat med æg
Fortsæt med at læse (>) for instruktionerne: