🍫🍐 Chokolade- og pæretiramisu — Den perfekte balance mellem cremethed og friskhed 💛
Blød, frugtagtig og lækker chokoladeagtig… desserten, der afslutter et måltid på en let og lækker måde 😍
🛒 Ingredienser (6-8 portioner)
Til tiramisucremen:
3 æg (hvider og blommer adskilt)
60 g flormelis
250 g meget kold mascarponeost
Til chokoladeganachen:
200 g mørk bagechokolade (ideelt 70% kakao)
1 spsk. 1 spiseskefuld let piskefløde
Til sammensætning:
1 stor dåse pærer i sirup (ca. 500 g afdryppet vægt), hakket
1 pakke ladyfingerkiks (ca. 30)
Usødet kakaopulver til drys
⏱ Tilberedning: 30 min (+ køletid 2-3 timer)