Ingredienser (til 4 fyldte skåle):
1 squash
1 håndfuld frisk (eller frossen) spinat
1 gulerod
1 løg
1 fed hvidløg
80 g grønne eller røde linser
750 ml vand eller hjemmelavet bouillon
1 spsk
olivenolie
Gurkemeje, timian, peber, laurbærblad
(Valgfrit: et stænk citronsaft eller æblecidereddike)
