Airfryer-indpakkede pancetta-indpakkede grise i tæpper Den perfekte festlige forret, der er blevet en besættelse året rundt

Ingredienser:
Giver 20-24:
20-24 cocktailpølser eller mini-chipolatas
10-12 tynde skiver pancetta (halveret på langs)
1 spiseskefuld olivenolie (valgfrit)
Friske timiankviste (valgfrit, til pynt)
Fuldkornssennep eller tranebærsauce til servering

Instruktioner
Tilberedning
Tilbered pølserne: Hvis du bruger større chipolatas, kan du skære dem i halve. Dup pølserne tørre med køkkenrulle.

Tilbered pancettaen: Skær hver skive i halve på langs for at lave lange, tynde strimler, der nemt kan vikles rundt om pølsen.

Samling
Vik hver pølse ind: Start i den ene ende, og pak hver pølse ind i en strimmel pancetta, så den overlapper let. Det naturlige fedt i pancettaen hjælper den med at hænge fast, men du kan fastgøre den med en cocktailpind, hvis det er nødvendigt.

Sådan arrangeres i varmluftsovnen: Placer de indpakkede pølser i varmluftsovnens kurv i et enkelt lag med sømmen nedad. Overfyld ikke – tilbered i portioner om nødvendigt.