Ingredienser:

500 g hvedemel (kan også bruge 550 g)

1 1/2 tsk salt

1/2 tsk sukker

1/4 tsk tørgær (ja, det er det hele!)

400 ml lunkent vand

2-3 fed hvidløg (presset)

1 spsk olivenolie

en håndfuld frisk rosmarin eller timian (kan erstattes med tørret)

valgfrit: hvidløgssmør til pensling efter bagning