đź“ť Ingrediensliste (til 2 portioner)
→ Til salaten:
1 dåse tun i egen saft (ca. 150 g, drænet)
½ agurk, tyndt skåret
2 hĂĄrdkogte og skĂĄret i skiver
→ Til marinaden:
Saft af en halv citron
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
Salt og sort peber efter smag
1 spsk frisk persille, finthakket (til pynt)
👩‍🍳 Trin-for-trin tilberedning
Tilbered æggene: Kog æggene hårdt i ca. 9-10 minutter. Skyl dem derefter i koldt vand, pil dem og skær dem i skiver.
Dræn tunen: Kom tunen i et dørslag, dræn godt og riv den groft med en gaffel.
Skær agurken i skiver: Vask halvdelen af ​​agurken og skær den i meget tynde skiver.
Tilbered marinaden: Bland citronsaft med olivenolie i en lille skĂĄl. Krydr med salt og peber.
Saml salaten: Bland forsigtigt tun, agurkeskiver og æggeskiver i en stor skål. Hæld marinaden over fisken og vend forsigtigt for at forhindre æggene i at falde fra hinanden.
Samling og servering: Drys med frisk persille og server straks. Server eventuelt på en bund af salatblade eller med fuldkornsbrød.
đź’ˇ Yderligere tips og variationer
