Først males kakaokiksene til pulver i en foodprocessor, og det smeltede smør tilsættes.
Bland derefter alt sammen, indtil det er glat, og fordel det i bunden af en kageform beklædt med bagepapir.
Jævn det ud, og stil det i køleskabet, indtil cremen er klar.
Pisk derefter fløden, indtil den er stiv, og tilsæt kvarken.
Bland med en spatel. Du kan fortynde cremen med rom efter smag; jeg tilsatte kun et par spiseskefulde.
Men du kan også bruge romessens, hvis desserten spises af børn.
Du kan også søde cremen med flormelis, selvom chokoladen var sød nok til mig.
Fordel nu cremen på kiksebunden, og jævn den ud.
Lad den sætte sig i køleskabet, og dæk derefter med chokoladeglasur.
Til glasuren varmes flødeskummet op, de knuste chokoladestykker tilsættes, og det blandes, indtil det er smeltet.
Server kagen, når den er afkølet.
Velbekomme!
fortsættes på næste side
