Ender du ofte med rester af æggehvider efter at have lavet vaniljecremer, cremer eller carbonara? I stedet for at lave den sædvanlige omelet, så prøv denne høje og luftige chokoladeæggehvidekage – let, luftig og utrolig tilfredsstillende.
Denne kage er lavet uden æggeblommer eller smør og er blød, saftig og overraskende fyldig takket være kakaopulver og piskede æggehvider. Den er perfekt til morgenmad, en snack eller en simpel hjemmelavet godbid, når du har lyst til noget sødt, men ikke tungt.
Hvorfor alle vil elske denne opskrift
Perfekt til at bruge rester af æggehvider
Høj, luftig og let tekstur
Intet smør og ingen æggeblommer
Hurtigt og nemt , klar på cirka 30 minutter
Kan tilpasses med krydderier eller chokoladestykker
Hvad er en æggehvidekage?
En æggehvidekage er en kage lavet udelukkende af piskede æggehvider, som giver dejen volumen og lethed. Uden æggeblommer forbliver krummen luftig og delikat, hvilket gør den ideel til bløde bundtkager og hverdagsbagværk.
I denne version tilføjer kakaopulver dybde og smag, mens olie og vand holder kagen fugtig uden at tynge den ned.
Bagetips
Se resten på næste side
