Ingredienser:

4 mellemstore kartofler (russet eller Yukon Gold fungerer godt)

3 spiseskefulde olivenolie

1 tsk salt

½ tsk sort peber

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk tørret rosmarin

Instruktioner:

Tilbered kartoflerne:

Forvarm ovnen til 220°C.

Vask og tør kartoflerne grundigt.

Lav små krydsformede snit (ca. 6 mm dybe) i hver kartoffel med en skarp kniv.

Krydr kartoflerne:

Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en lille skål.

Læg kartoflerne på en bageplade og pensl hver kartoffel rigeligt med olieblandingen. Sørg for at dække snittene godt.

Bag til perfektion:

Bag i 35-40 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldenbrune, sprøde på ydersiden og bløde på indersiden.

Lad dem køle lidt af, før de serveres.

Nyd dine lækre, sprøde og ribbede kartofler!