1. Forvarm ovnen og tilbered butterdejen: Forvarm ovnen til 200 °C over-/undervarme eller 180 °C varmluft. Hvis butterdejen er for tyk, kan den rules ud på en let melet overflade.
2. Forbered fyldet: Bland bacon, revet ost, ketchup, mayonnaise, parmesan, hvidløg og porre i en skål, indtil det er cremet. Det skal være smørbart, men ikke for flydende.
3. Skær butterdejen ud og fyld den: Skær butterdejen i små firkanter eller rektangler – afhængigt af den ønskede størrelse på dine kanapeer. Læg en teskefuld fyld i midten af hvert stykke.
4. Form og luk: Fold hjørnerne af hvert stykke butterdej ind mod midten og tryk kanterne let for at lave små pakker eller trekanter. Alternativt kan du også lave små boller.
5. Bagning: Placer de fyldte butterdejsstykker på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i den forvarmede ovn i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune, sprøde og pænt hævede.
6. Servering: Lad stykkerne køle kort af og server dem varme. De passer godt til en frisk salat eller en let dip såsom hvidløgsyoghurt eller urtekrydderi.
Tip:
Du kan variere fyldet, som du vil – for eksempel med soltørrede tomater, fåreost eller friske krydderurter. Selv uden bacon er de vegetariske stykker en sand lækkerbisken!
