2. Rul sammen
Rul dejen på langs (for at lave flere stykker).
Klem forsigtigt for at danne en ensartet rulle.
Placer rullen i køleskabet i 10 minutter (valgfrit, men gør det lettere at skære).
3. Skær i skiver
Skær skiver 1,5 til 2 cm tykke.
Placer rullerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Pensl og bag
Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F).
Pensl bollerne med æggeblomme.
Drys med kerner efter behov.
Bag i 15 til 20 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Tips og variationer
For mere smag
Tilsæt nogle krydderurter (oregano, purløg).
Erstat sennep med pesto.
Osteversion
Erstat den revne ost med cheddar, gouda eller raclette.
Let version
Brug kalkun- eller kyllingeskinke.
Brug mindre ost.
Gourmetversion
Tilsæt et tyndt lag creme fraîche før skinken.
Tilsæt lidt hakket Emmentalerost.
